Weinempfehlung
Einfach
Riesling zu asiatischer Küche
Ein halbtrockener Riesling passt ideal zu würzigen asiatischen Gerichten, mildert Schärfe und unterstreicht exotische Aromen.
Zubereitungszeit
Sofort
Portionen
1 Glas
Schwierigkeit
Einfach
Biowein Erlesen
Veröffentlicht am 27. November 2025
Zutaten
- •Halbtrockener Riesling
- •Thai-Curry oder asiatische Gemüsepfanne
- •Würzige oder scharfe Gerichte
Zubereitung
- 1Einen halbtrockenen Riesling auswählen
- 2Die leichte Restsüße sorgt dafür, dass Schärfe abgemildert wird
- 3Fruchtige Aromen harmonieren wunderbar mit exotischen Gewürzen
- 4Besonders empfehlenswert zu Thai-Curry und Kokosmilch-Gerichten
- 5Auch hervorragend zu indischen Speisen mit Gewürzen wie Kurkuma oder Garam Masala
Tipps & Tricks
- 💡Ein Riesling mit niedrigem Alkoholgehalt passt besonders gut zu sehr scharfen Gerichten
- 💡Gerichte mit Kokosmilch bringen die Fruchtigkeit des Weins besonders zur Geltung
- 💡Auch süß-scharfe Gerichte wie Mango-Chili profitieren von einem halbtrockenen Riesling
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